江苏乐鱼江南旅店办理有限公司
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寻味江南厨师擂台赛冷艳完赛
作者:周芯慧    公布>###nbsp;    欣赏次数:492次

为传承创新饮食文明,弘扬工匠精力,8月24日,由江苏江南商贸团体有限责任公司、乐鱼江南旅店办理有限公司主理的“寻味江南”厨师擂台赛顺遂举行,来自国际饭馆、王四酒家、阅山轩等单元的四支厨师步队到场了竞赛,展示了江南旅店人的风范。

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乐鱼江南总司理杨爱萍表现盼望各旅店经过竞赛交换,一同寻觅江南滋味,打造旅店菜肴特征,培育专业技艺人才,展示“舌尖上的江南”抽象,为传承创新常熟饮食文明作出江南旅店人的奉献。

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竞赛中,四支步队的选手挥洒汗水,大秀厨技,为乐鱼展示了一场高质量、高水准的厨艺比拼嘉会。张仁东代表评委组对本次竞赛举行了点评。他指出,参赛作品具有传承性、适用性、交融性。在疫情之下餐饮业遇到开展瓶颈时,江南团体各旅店同心协力,勾结向上,围绕“分享、交换、发展”主题,以一场高质量的厨师擂台赛充实展示了江南团体三大餐饮企业的文明内在、菜点特征和开展决心。